该报告还指出，行业整体经营指标量价齐跌，库存攀升，头部酒企控货稳价动作密集，主销价格带下沉。渠道布局更加多元，消费需求向“质”的追求转变，“低度化、利口化”推动产品创新。

老调重弹：不做空、不用margin，不做不懂的东西。什么时候明白都不晚，不过真的明白恐怕都是在付出大代价之后。（2012-03-14）

风云君本以为至纯科技能够实事求是、就事论事对异常数据给出合理解释，用数据、***息驳斥风云君的“谬误”，让风云君“老脸下不来台”。

“低度化绝非简单兑水，而是一场风味保卫战。”某名酒厂总工程师坦言。降度后酒体易浑浊、风味流失是行业痛点。五粮液采用梯度降度工艺，在0-5℃低温环境中分段加水，最大限度保留香气层次；泸州老窖则用冷冻过滤技术锁住38度国窖的醇厚感，辅以老酒勾调弥补风味损失。技术壁垒正加速行业洗牌——过去三年超50家网红低度酒品牌因代工品控问题退场，而传统酒企凭借窖池资源与勾调技术筑起护城河。